（记者钱丙申 ）7月24日，“2021云南摘要酒摘香盛宴昆明站暨金沙酱酒云南上市发布晚宴”活动在昆明世纪金源大饭店举行。发布会活动由贵州金沙窖酒酒业有限公司主办，云南奔富贸易有限公司、云南博雅经贸有限公司以及云南康发酒业有限公司共同协办。参加会议的有昆明市酒类行业协会会长方志强，金沙窖酒酒业有限公司云南省区总经理杨勇，云南康发酒业有限公司总经理李立军，云南博雅经贸有限公司总经理许峻荣，云南奔富贸易有限公司总经理王海州，金沙酱酒上海营销中心品牌总监兼品酒师张佳琪，金沙窖酒酒业有限公司云南省区总经理杨勇等滇黔酒人出席活动并致辞。出席嘉宾有中国中非总商会云南分会执行会長、云南绿色有机食品产业协监事长李忠良，中华老字号桂美轩董事长陈静，云南永弟民生总经理何有江、云南民间武术联合促进会副会长汪绍斌、秘书长周兴翔、企业董事长袁慧宇等数百名嘉宾。

晚宴上，数百名嘉宾即席品鉴、把金沙摘要酒言欢。金沙窖酒酒业有限公司云南省区总经理杨勇先生为三位新晋经销商授牌，标志着“金沙摘要”酱酒首次登陆昆明，给云南消费者带来全新的“金沙摘要”酱香酒饮食文化新体验。

据介绍在会上销售商、消费单位及个人定制了金沙摘要酒。 

据金沙窖酒酒业有限公司云南省区总经理杨勇介绍，金沙摘要酒产地周边环境山清水秀、林泉丰茂、气候宜人；东临历史名城遵义，赤水河与乌江横贯其间，为酿造酱酒提供了得天独厚的自然条件。百年原生古窖，采取中国酱香回沙工艺酿造，取赤水河富含人体有益微量元素的绵绵甘泉，由国家级调酒师组团挂帅领衔，经过3年反复研制、比较、勾兑、窖藏而成，是金沙酒业历时多年、潜心开发的一款高端旗舰产品。 

金沙县曾为黔北商业四大重镇之首，商贾云集，酒文化盛行。据《黔西州续志》记载，清代光绪年间，金沙白酒就已名声在外。20世纪30年代，酱香白酒巨匠刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，令金沙成为茅台以外首个使用大曲酱香工艺的酿酒地区。新中国成立后，刘开廷再回金沙，带领金沙窖酒厂技术团队，酿造有“二茅台”之誉的金沙回沙酒。

此次登陆昆明的“金沙摘要”酱酒相较于第一代贵州摘要，摘要二代的包装在原有的基础之上进行了更多细节的调整。摘要二代在整体上保留一代产品的视觉感受，将净含量、酒精度移至了包装正面，加入贵州地域性专属识别符号，品牌核心视觉logo进行了完美升级。内含唯一收藏证书，拥有唯一的溯源二维码。摘要酒的独特书本造型，展现了中华文化经典之美，品质之美。

此外值得一提的是，金沙酒业坚守摘要的品质与文化，在酱酒高端市场获得了靓丽的“成绩单”。2020年金沙酒业实现销售收入27.3亿元，超额完成任务目标，已经全面实现中低端向中高端转型，成长为全国性的酱酒品牌。其中，高端产品贵州摘要酒已成为主要业绩来源，销售突破15亿元，同比增长超过134%，这是金沙酒业稳步迈向“百年酒企，百亿酒企”的重要支撑。通过本次升级，在新的里程碑上，将为金沙酒业百亿蓝图绘下浓墨重彩的一笔。金沙酱酒系列酒及金沙高端产品摘要酒一起来到云南，丰富了云南酒类市场，满足了消费者不同需求。

编辑吴敏昆校审杨文翠

主编钱丙申