眼下，云南咖啡已经进入采收季，云南省咖啡行业协会预计，2015—2016这一采收季，全省咖啡的产量将达到13万吨左右。

　　“按照惯例，企业在收购云南咖啡时一般会在纽约咖啡期货价格的基础上减去10—20美分，依现在的价格行情测算下来不会超过15元/公斤，照这一价格来收购，丰产不丰收是必然的结果。” 省咖啡行业协会副秘书长胡路说。

　　不过，这一所谓的“惯例”有望在今年被打破。昨日，咖啡龙头企业——后谷咖啡率先公开报价，参照纽约期货的价格，略减去运输费用，对外报出16.5元/公斤的收购价，照此计算，每吨咖啡的采收报价至少将提高1500元。于广大咖农而言，这无疑是一重大利好。

　　“惯例”带来34亿元损失

　　云南咖啡收购价的“惯例”可以追溯到1988年。这一年，外资企业进驻云南，为改变咖啡收购价没有统一标准的尴尬，逐渐形成了采购价格一般在纽约期货价基础上减去10—20美分的收购惯例。

　　“从全球范围来看，目前只有云南的咖啡收购价是低于纽约期货的，而这样的报价体系在云南已经维持了27年。”胡路告诉记者，目前，越南咖啡收购价格一般高于伦敦期货交易所70—100美元/吨报价，哥伦比亚的报价基本上高于纽约期货价格40—50美分/磅，巴西则按照纽约期货价格报价。以云南咖啡27年来平均年产量为6万吨计算，所谓的“惯例”带给云南咖农的损失已在34亿元以上。

　　在德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人看来，造成云南咖啡长期低于纽约期货的原因，从外在来看，是无序竞争导致市场价格混乱，互相压价；从内在来看，则是后期加工技术参差不齐，品质不高造成的。

　　“我们决定在今年打破这一‘惯例’，拿出上亿元资金，只在纽约期货价格的基础上减去运输费用来报价。” 熊相人说，云南咖农种植咖啡的成本在13—14元/公斤之间，如果是企业通过土地流转、雇佣劳工的话，成本价应在每公斤16元左右，过低的价格势必会打击广大咖农的积极性。为此，后谷咖啡也将承诺一级云南咖啡豆永远不会低于15元/公斤来收购。

　　呼吁建立咖啡收储制度

　　是什么给了后谷咖啡打破“惯例”的勇气？熊相人说，经过多年的发展，后谷咖啡已经成长为一家全产业链企业，新的2万吨生产线有望在今年年底前建成调试生产，届时，公司每年将具备3.3万吨咖啡精深加工能力，可以消化掉7—8万吨云南咖啡。

　　与此同时，后谷咖啡的出口贸易也在持续增长。截至11月15日，后谷咖啡进出口额已经突破3亿美元，这一数字超过去年全年中国咖啡进出口总额的50%。

　　“打破固有的收购惯例肯定会招来一些企业的反对声音，但如果不打破，招来的必然是更多咖农的骂声。” 熊相人直言不担心成为“众矢之的”，因为公司现在给出的报价才是更接近云南咖啡品质的报价，才能保护云南咖啡种植者利益。

　　不过，在省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，单靠后谷咖啡或其他哪一家企业，力量都是有限的，云南咖啡行业参与者，应该为了共同的咖啡事业形成共识和合力，稳定云南咖啡产业发展基础，让云南咖啡从此不再贱卖。

　　与此同时，为应对咖啡价格涨跌周期，省咖啡行业协会也呼吁建立云南咖啡收储制度，采用补贴仓储费及提供贴息贷款等方式，支持咖啡企业在咖啡豆销售价格临近种植成本或者低于种植成本时进行保护价收储，以促进咖啡产业的长期健康发展。

      殷雷