民以食为天，食以安为先。食品安全关系到人们的身体健康与幸福指数。但是，近年以来问题食品层出不穷，面对防不胜防的食品问题，部分消费者谈“食”色变，究竟我们要用什么来保卫舌尖上的安全。新《食品安全法》10月1日起正式实施。在内容上，新增了50多条，对之前70%的条文进行了实质性的修订，新增一些重要的理念、制度、机制和方式，以更严厉的条例来保卫舌尖上的安全。

违反食品安全最低要赔1000元

新《食品安全法》自出台后，被冠以“史上最严”的称号。以“惩罚赔偿金”为例，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。如消费者在市场上买到了一瓶价格为5元的饮品，而该饮品不符合食品安全标准，消费者除了可以向生产者要求赔偿5元的饮品钱外，还可获得1000元赔偿。

云南食品行业协会会长郭福生表示，“三无”食品过去一直是重点打击的对象，新《食品安全法》的出台，更加明确了监管部门在打击“三无”产品时的责任。

市面“三无”食品难见踪影

面对如此“严厉”的食品安全法，昆明市场上还存在多少“三无”（三无指：无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家）食品？就此问题记者走访了昆明市经济开发区云大西路上的食品批发市场。

“瓶身规格、颜色、图案、字样均与果味奶优酸乳相似，乍看一眼就是一瓶普通的优酸乳，如果不仔细去看，你还未必发现它只是一瓶与优酸乳在包装上相似的本地品牌饮品。”在一家饮料批发商铺前，记者看到了这样一款与“优酸乳”相似的果味奶“酸酸乳”。

一位有“酸酸乳”这款饮品的饮料批发商表示，“酸酸乳零售价为20元一件，一件有24瓶，一瓶均价为1.2元，如果要批发的话价格可降到8毛一瓶。”在线上电商平台查看“优酸乳”价格为48元一件，一件有24盒，一瓶均价为2元。虽然“酸酸乳”与“优酸乳”在单瓶价位上相差了近1.2元，但“酸酸乳”并非“三无产品”。在“酸酸乳”的包装上，依然能够看到食品的生产产家、日期和批号。

除了“酸酸乳”，食品批发市场里还有一些类似果粒橙、水晶葡萄的饮品在售卖，但是数量已经不多。一位饮料批发商介绍，“现在来批发此类饮品的客户不多了，我们也不推荐客户购买这些食品。毕竟此类饮料与品牌饮料的价格差距不大，而且口感不好，目前我也在慢慢的减少这些饮品的进货量。”

一位业内人士表示，“市面上70%的‘三无’产品已经难见踪影，虽然市面上还有一些包装上与知名品牌相近的本地品牌食品，但是这类食品并非‘三无’，消费者是能在这些食品的包装上看到相关信息的。价格便宜主要是因为这些食品多为本地生产，没有进行广告与包装。”

新《食品安全法》指出“食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容”。在走访食品批发市场里糖果饼干批发店中发现，商家已在琳琅满目的糖果箱上帖出了标有每种糖果的生产产家、日期的“产品合格证”。

监管部门会继续严把检查关

从昆明市食品药品监督管理局获悉，昆明市多措并举整治食品安全。今年以来，昆明市食品药品监督管理局一直加强米线、大米、食用油、饮料、乳制品、水产品等28个重点产品监督抽检的风险监测工作。共计报批准予食品生产许可372家，涉及423个申证单元，注销8家11套生产许可证，共办理食品委托加工备案833件；颁发新食品流通许可证3289份，注销656份；截止目前，昆明市食品生产环节完成了监督抽检任务964批次，完成风险监测598批次。

昆明市西山区工商行政管理局工作人员表示，食品安全重于泰山，今年以来，他们多次对食品安全进行执法，加大对食品批发市场的监管力度，不让问题食品流到市场。“如今，西山区的食品、药监、质管职能已经合一，以前由于分段监管，执法时难免出现一些问题，现在职能合一，将更有利于强化食品安全的监管责任，我们也将会继续严把检查关。”

 李喜翠 伍玉琳